Perú se ha convertido en el tercer mayor exportador de trucha fresca Arco Iris cultivada a Estados Unidos con 231 mil dólares durante el año 2009, mientras que sólo entre enero y abril del presente año ya ha logrado acumular ventas a ese mercado por 160 mil dólares, informó hoy la Sociedad Nacional de Pesquería (SNP).
El principal proveedor de trucha Arco Iris cultivada a Estados Unidos es Canadá, con 4.2 millones de dólares y con un volumen de 665 toneladas; y es seguido por Colombia con 820 mil dólares y 164 toneladas.
El precio de la trucha importada por Estados Unidos de Colombia está en alrededor de cinco dólares por kilo, la de Canadá en seis dólares a pesar de la corta distancia entre ambos países; mientras que el precio de la trucha peruana está en un promedio de 7.25 dólares.
En el mercado europeo, según los precios reportados por Globefish, la trucha de 400 gramos se vende en granja italiana a 2.80 dólares el kilogramo, la eviscerada aumenta a 3.90 dólares el kilo y los filetes valen unos ocho dólares el kilo.
En el mercado mayorista de Francia los filetes de trucha de 150 gramos empacados al vacío provenientes de Chile están en 9.8 dólares el kilogramo.
Esto se debe a que los compradores buscan calidad en el producto que importan y por ello la SNP ha apoyado en los últimos años el desarrollo de estándares técnicos para la trucha fresca y congelada, señaló el gremio.
Destacó que este trabajo se concretó con ayuda del Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (Indecopi), la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú) y el programa Norexport en la publicación de un compendio de Normas Técnicas Peruanas para la Trucha.
Estados Unidos importó en el año 2009 unos 32.34 millones de dólares de trucha en diferentes presentaciones, cifra que significó, a pesar de la crisis mundial, un aumento de 40 por ciento respecto al año 2008.
Además, a ese monto hay que sumarle los 72 millones de dólares de trucha producida internamente.
Las principales presentaciones importadas por este mercado son la trucha fresca, trucha congelada, y filetes congelados.
Pero la Fisheries Statistics and Economics Division de la National Marine Fisheries Service introduce un cuarto producto, la trucha Arco Iris cultivada fresca, de la cual Estados Unidos importó durante el 2009 unos 5.41 millones de dólares, lo que significó un incremento de 17 por ciento en relación al año pasado.
Asimismo, al inicio de este año la SNP acogió como miembros de su gremio a Piscifactorías de los Andes y a Peruvian Aquaculture Company, creándose así el Subcomité de Empresas Piscícolas dentro del Comité Empresas Acuícolas.
Principales Mercados de Exportación Durante los Últimos 3 años
Partida Nro 0302110000 (truchas frescas o refrigeradas excepto hígados, huevas y lechas)
(Expresado en Dólares Americanos y Participación Porcentual)
País
Socio |
US$ FOB
|
% de participación
| ||||
2010
|
2011
|
2012
|
2010
|
2011
|
2012
| |
Estados
Unidos |
185,871
|
6
|
2,056
|
99%
|
0%
|
100%
|
Bélgica
|
0
|
5
|
0
|
0%
|
0%
|
0%
|
Canadá
|
1,043
|
0
|
0
|
1%
|
0%
|
0%
|
Japón
|
0
|
120,461
|
0
|
0%
|
100%
|
0%
|
Total
|
186,913
|
120,471
|
2,056
|
100%
|
100%
|
100%
|
Fuente: SUNAT
Elaborado por: SIERRA EXPORTADORA
Principales Mercados de Exportación Durante los Últimos 3 años
Partida Nro 0302110000 (truchas frescas o refrigeradas excepto hígados, huevas y lechas)
(Expresado en Kilogramos y Participación Porcentual)
País
Socio |
Cantidad (KG)
|
% de participación
| ||||
2010
|
2011
|
2012
|
2010
|
2011
|
2012
| |
Estados
Unidos |
27,581
|
3
|
368
|
99%
|
0%
|
100%
|
Bélgica
|
0
|
3
|
0
|
0%
|
0%
|
0%
|
Canadá
|
204
|
0
|
0
|
1%
|
0%
|
0%
|
Japón
|
0
|
10,900
|
0
|
0%
|
100%
|
0%
|
Total
|
27,785
|
10,905
|
368
|
100%
|
100%
|
100%
|
Fuente: SUNAT
Elaborado por: SIERRA EXPORTADORA
